Nutrition
24 aoû 2009
Les apports en graisses chez le nourrisson
J.-P. GIRARDET, Hôpital d’Enfants, Armand-Trousseau, Paris
Les graisses alimentaires constituent chez le nourrisson une source importante d’énergie, mais également une source majeure d’acides gras essentiels et de leurs dérivés à longues chaînes, nécessaires au...